Pinta Cerveza(краш тест)

Паб-бар на Оболони,очень уютный,приятный, цены и блюда просто восхитительные.

Очень вкусные соусы (у них стоит еще поучится )порции большие,  музыка не навязчивая, комфортные места.

http://www.pintacerveza.com.ua/

Цитаты из меню:

Пивная тарелка

Свиные ушки, бастурма, минисалями, сыр косичка, подается с двумя видами соуса

160/50/60	79.00

Копченые свиные ушки

Тонко нарезанные ушки, подаются с зеленью и острым соусом

100/30	31.00

Бастурма

Тонкие ломтики бастурмы, подаются с зеленью

100	39.00

Ассорти фри

Луковые кольца, сырные палочки, шампиньйоны фри, картофельные крокеты и кольца кальмаров, подается с двумя соусами

400/100	80.00

Куриные крылья фри

Крылья, приготовленные во фритюре, подаются с двумя соусами

270/100/100	47.00

Луковые кольца фри

Луковые кольца, подаются с чесночным соусом 

200	29.00

Кольца кальмаров фри

Приготовленные в пивном кляре, подаются с соусом Тар-тар

180/50	43.00

Сырные палочки фри

Подаются с чесночным соусом

120/50	37.00

Шампиньоны фри

Подаются с чесночным соусом

120/50	25.00

Картофельные крокеты

Подаются с соусом Тар-тар

100/50	21.00

Мы взяли блюдо под названием "Ассорти фри", порции целиком хватает на двух человек, в самый раз вместе с пивом.

Не менее порадовали нас и куриные крылья фри, очень вкусный острый кляр  и соус из сыра Дор Блю.Эта курочка запомнится на долго,облизывали пальцы)

П.С.

Еще немного цитат из меню паба:

Салат «Цезарь»

Классический салат Цезарь с нежным куриным филе

250	59.00

Салат с языком

Отварной язык с болгарским перцем и сельдереем под соево-майонезным соусом

200	45.00

Салат с уткой

Дольки апельсина с миксом салата и нежным утиным мясом под апельсиновым соусом

170	57.00

Наименование

Выход	Цена, грн.

Свинина на косточке

Подается с овощами гриль и красным винным соусом

120/80/50	75.00

Свиные ребра

Приготовленные в соусе Барбекю, подаются с картофельными дольками и зеленью

180/80/50	90.00

Свиная рулька в медово-горчичной глазури

Сочная, поджаристая свиная рулька, подается с соусом Барбекю и свежей зеленью

1шт/100/40	129.00

Нежное мясо мидий в соусе Шафран

Мидии, приготовленные в соусе, подаются с базиликом

170	45.00

Тигровые креветки

Приготовленные в имбирном соусе с томатами канкасе

130/50	105.00

Закуска из свиных ушек

Свиные ушки, обжаренные с луком в медово-соевом соусе

170	37.00

И на конец несколько фото интерьера,для лучшего восприятия удобства)):

Приятных выходных и вкусной еды!!!

Мастер-класс: 5 ингредиентов (американская кухня)

На этих выходных состоялся второй мастер-класс под названием "5 ингредиентов", готовили мы блюда американской кухни. Помогал нам в этом новый участник нашей команды -  комбайн фирмы Braun, который теперь будет сопровождать каждое наше мероприятие.

В этот раз  мы готовили блюда, в состав которых входило не больше 5 составляющих (а то и меньше).  Меню было таковым:

Картофельный салат

Салат со шпинатом

Куриные крылышки с соусом Ренч

Американский яблочный пирог

Смотрим фото отчет с мастер-класса и приходим в следующий раз!

Первое блюдо - американский картофельный салат. Для его приготовления потребуется: 2 средние картофелины, 2 огурца, консервированная кукуруза,  лук, сок половины лимона, соль, перец, масло.

 Салат со шпинатом: 300 гр. листьев шпината, 150-200 гр персика (можно использовать другой  фрукт, например, грушу или клубнику), 150 гр. грецких орехов; для заправки: лимонный сок, йогурт, горчица дижонская, специи, соль, перец. 

на горячее мы подавали хрустящие крылышки с соусом Ренч, который приготовили при помощи комбайна Braun. Итак нам понадобилось: 1,5 кг куриных крыльев, соль, перец черный и красный, морковь, сельдерей; для соуса: йогурт, чеснок, лимон, соленый огурец, укроп, соль, перец.

 Ну и на десерт традиционный американский яблочный пирог со сливочным мороженым. Ингредиенты: 300 гр. муки, вода, соль, сахар, 1-1,2 кг. яблок. Пирог получается очень вкусным и хрустящим!

 Получился прекрасный мастер-класс, спасибо всем, кто пришел! Ждем в следующий раз!

п.с. отдельное спасибо фирме Braun за предоставленную технику.

Острое и сладкое, сладкое и острое (палочки к пиву и чаю)

Закуски и "прикуски", которые делаются в течении получаса. Почему-то вдохновились мы на создание такой выпечки шоколадным мастер-классом.

Ингредиенты:

1 кг. слоеного теста (лучше без дрожжей)

2 яблока

100 гр. шоколада

цедра половины апельсина

200 гр. сахара

специи по вкусу (мы брали соль, перец, красный перец, паприку, тмин, кунжут)

Также мы использовали вяленые помидоры, рецепт которых выкладывали ранее, но можно обойтись и без них, а можно использовать свежие помидоры и перец.

Для начала разморозим тесто, для этого понадобится около 30 минут (мы положили его в духовку на 60С - процесс был эффективнее). Тем временем подготовим все остальное. Для острой выпечки достаточно удобно расставить специи и порезать помидоры. Для сладкой - яблоки почистить от шкурки и порезать небольшими кусочками; в случае с апельсином все наоборот - шкурку (цедру) порезать тонкими полосками. 

Теперь начинаем делать острые палочки. Духовку предварительно разогрейте до 210С. Берем небольшие кусочки теста и пытаемся раскатать из них нечто, напоминающее прямоугольник. 

Посыпаем тесто специями по вкусу (лучше не жалеть)), после режем тесто вдоль, но не до конца  и каждую часть заворачиваем трубочкой как на фотографии.

После этого две трубочки заворачиваем в косичку.

Такую же процедуру проделываем с яблоками, сахаром и цедрой (мы почему-то решили сделать подковки, но, к сожалению, они у нас превратились в бананообразную форму).

Противень накрываем пергаментной бумагой. Ставим все в духовку приблизительно на 20-25 минут. Тем временем растапливаем шоколад на водяной бане. 

Итак, выпечка готова. Дайте палочкам немного остыть и снимайте. Сладкие палочки мажем шоколадом и ставим минут на 15 в холодильник, что бы он застыл. 

Заметки

Обещали рассказать про новое заведение ДОМ со странной приставкой салон-ресторан. Рассказываем. К сожалению, пробыли там недолго, отнюдь не от того, что было плохо. Поэтому про все буквально по пунктам.

Заходя внутрь нас все также встречает лестница, левее - уборная,  в принципе все осталось таким же, каким было при Хевене (хотя не думаю, что могу про это говорить с уверенностью)). Основной зал естественно поддался изменениям. Огромную барную стойку убрали, вместо нее стоят аккуратные столики и красуется площадка для живых выступлений. В помещении действительно чувствуешь себя очень уютно, ничего не напрягает. Как по мне, то саму отделку можно было сделать поинтереснее (слишком уж заезжена тема с клеткой и тарелками). 

Что касается меню, то оно очень даже демократичное. Например, вареники - 35 грн., капучино - 25 грн., большой выбор пива, кухня домашняя, что выходит из самого названия заведения. В пятничный вечер развлекала группа с названием Парадуш и показывали футбол (все таки Динамо-Шахтер). Девушка с красивенными глазами приятно озвучивала игру команд. 

Ах да, будьте осторожнее - при мне девушка застряла в туалете, спасало потерпевшую человек 3. Надеюсь, все закончилось хорошо!